НАСТОЯЩИЙ ПРАЗДНИК - ИТАЛИЯ

Марианна Орлинкова – о традициях католического Рождества.

Нет свете более тёплого и светлого праздника, чем Рождество. Во всём мире его празднуют миллионы людей. И уже не очень важно, верят ли оно в того, чьё рождение отмечают, – всё равно все садятся за праздничный стол в кругу любимых, с удовольствием выпивают, вкусно едят, делают друг другу подарки и радуются жизни. В каждой стране – своё меню и свои традиции.

Когда в Италии садятся за праздничный стол, главное не столько то, что едят, сколько – с кем. Рождество празднуют всей семьёй, какая бы она ни была – большая или маленькая. Тогда же делают друг другу подарки. А в Новый год 31 декабря в гости приходят и родственники, и друзья. И это просто приятный ужин, без подарков. Многие итальянцы готовят на эти праздники артишоки. Ризотто – тоже отличный вариант, с белым трюфелем оно делается очень праздничным. Ну и ещё на столе обязательно должны присутствовать «кулич» панеттоне и дзампоне, фаршированная свиная ножка с чечевицей – это символ изобилия на следующий год.

Другие новости