ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Один из гастрономических трендов последних лет – блюда для любителей здорового образа жизни. Ресторан Pride Wellness Club готов порадовать ЗОЖ-гурманов.

Из всего многообразия сортов помидоров в основу традиционного испанского блюда гаспачо шеф-повар выбрал невероятно сладкий узбекский Пинк Парадайз. Авторский рецепт Pride Wellness Club – микс летних витаминов из овощей. Суп подается холодным, с нежным камчатским крабом и марокканскими гренками c добавлением шафрана.

Непременно стоит попробовать австралийские креветки лангустины, приготовленные в хрустящей темпуре. В основе горячей закуски – классика японской кухни. Разнообразие вкуса раскрывается благодаря сочетанию острого и сладкого соусов. Входящий в состав хрен васаби для многих является острым продуктом, поэтому в Pride Wellness Club добавляют сливочный йогурт, что делает его более нежным.

Любителей средиземноморской диеты порадует салат с шейками рака, миниосьминогами, грейпфрутом и перцем. Раковые шейки маринуются в соке лайма и оливковом масле, осьминоги отвариваются, подаются с микс-салата. Дольку грейпфрута рекомендуется съесть в завершение – для очищения вкусовых рецепторов и свежести полости рта.